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♥♥♥lilian的厨房时间♥♥♥

♥双人份♥

LILIAN Xu

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Interests
March 17

一些水养植物

一些特殊的原因,以后就不更新美食了!

因为害怕用泥土种养植物会引来很多小虫子,所以选择了水养的植物么!
水养植物对室内的空气调节也有帮助哦!简单方便好看,还可以省钱!
因为像葱阿,大蒜都能不停的长出嫩葱和蒜苗,炒菜的时候可以搭配哦!

首先是爱尔兰的国花三叶草,庆祝爱尔兰国庆节:)


家里的窗台一家,从左到右依次是水养大蒜,水养葱,三叶草和水养洋葱!还有自己做的可爱小兔子!

October 04

简单家庭鱼料理

 

来国外后没有买过鱼,这里鱼都好贵,而且我也怕做不好浪费了,、
最近看到鱼类的简单版食谱,让我真的受益匪浅,别人都说要多吃鱼,
鱼有丰富的蛋白质,胶质,可以让女人看上去年轻2岁,还有,减肥的MM也
可以多吃鱼,因为鱼会让你有饱腹感,但是热量又不是很高,可以经常尝试阿!
所以这里我就要推出简单家庭鱼料理 :)
 
鲈鱼我很喜欢吃阿!这次用微波炉做,简单到只要10分钟就可以搞定,让店员
帮你把鱼收拾干净,回来再鱼肚子上切几刀,抹上点盐,每个切口塞片生姜,腌制5分钟,
同时再切点姜丝和葱丝,把鱼放在微波炉里高温5分钟后,放上姜丝,葱丝,浇上滚烫的
植物油,把姜丝葱丝浇透,就这样可以了,要乘热吃,很鲜美!
 
第二个是 沙丁鱼排,沙丁鱼的鱼腥味很重,把它去头,压扁,去掉当中的骨头后,稍微
加盐,加胡椒,生姜末研制,涂上蛋液和面包粉,放入油锅里炸熟,捞出后可以配番茄酱
一起吃,这个给我用来做下午馋嘴点心了。
 
 

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September 21

eggy bread

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一个很方便的早餐,鸡蛋,奶油,盐和香料混合,面包浸透,小火煎到金黄,多出来的鸡蛋液体炒熟,放在面包上就好了,
面包四周脆脆,里面软软,很香很好吃,奶油可以多方点,热量高没有关系,反正是早餐呀!有好多时间去消化。
 
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星期六天气很好,拍张照片。 :)
September 07

大更新阿!

 
上个星期生活过得很滋润呢!上班不时很忙,回家做做好吃的,看看好看的电影,如果天天都能这样就好了!
 
先来碗面吧!本来想做炒面的,小季一致要求吃汤面,临时改了,早知道要吃汤面我就买乌东面了亚!但是味道一样好,
喜欢吃鲍鱼菇,厚厚的,鲜鲜的,好好吃!
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上个星期还有吃咖喱,最简单的做法,买的日本咖喱块!我用的是牛肉,在电饭煲里墩了2个多小时,又酥又烂的,真好吃!
小季喜欢吃里面的牛肉,我喜欢吃里面的胡萝卜,软软的,甜甜的!
 
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咸菜肉丝饼,纯粹是要把咸菜用掉,吃了好久,每天上班一人带2个,在办公室里肚子饿了就可以吃一个,酥酥的!
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这个星期新学的土豆饼,很好吃呢!把土豆切成丝,加点面粉和水混合以下,煎熟就可以了,
小季说吃起来像糍饭糕~!美的我呀!外面脆脆,里面软软,很香的小零食!
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最后是我们今天的午饭,三文鱼,是我在一个博客里学会的,准备材料很简单,看图,绿色的一瓶是PESTO,就是各种香料加橄榄油的混合,
买不到自己做也可以,很方便的!
这个三文鱼就好吃在外面培根脆脆,里面鱼儿软软。
把PESTO涂在两层三文鱼当中,让后用这种很薄的培根把三文鱼包好,不要加盐了,因为这个培根有点咸!
 
送到烤箱里30分钟,180度,准备点薯条,一起搭配吃,对了,最后在三文鱼上涂这种大蒜奶油芝士,太好吃了,下个星期我还要做这个!
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August 29

西式的生日面条



首先我要谢谢jenny, winne还有我亲爱的妹妹kiki对我的生日祝福!
谢谢老公给我的惊喜!谢谢maria和alvin送给我的礼物!都很喜欢!
生日我过得很开心,谢谢大家!

今天就着生日的事情给大家上个意大利面条。
我最喜欢的就是意大利菜,pasta我也是百吃不厌。因为有太多种的意大利面,
每次看到新的造型都会买回来尝试一下,但是最终我还是喜欢吃传统的长面条。

意大利面条是个很简单的菜,每次想要偷懒的时候就会做这个,不需要什么
配菜去搭配,简简单单的面条就足够满足我了。也不需要花很多的时间,20分钟
轻松搞定。

材料随意搭配,这次我用了

牛肉末, 蘑菇,罐头番茄(很多西餐师主张使用罐头番茄,味道会更加浓郁),番茄泥,
意大利香料,意大利干面条

方法

把面条先放在水里煮着,时间看包装上的说明

牛肉末炒开,加入番茄罐头,切片的蘑菇,番茄泥,调味,可是适当加点糖,会很好吃。
然后加点点水,开小火,慢慢煮着,等汤水差不多厚重的时候,就好拉!

番茄酱浇在面条上,就是这么简单的菜。

简单菜,简单生活


http://byfiles.storage.live.com/y1p6dlB4b9NNNNosD1cV9ZOlNnG_6yiXY2mGXxXMvCEQrsvcxKx_N6M4uNCEuj6S55a
August 26

怎么做好吃的鸡腿哦!


鸡腿有很多种做法!但是今天我介绍种很简单的,总共花个20来分钟,
却一样的美味哦! 对材料也没有任何的要求,一个鸡腿,一个洋葱,
适当的调料就可以了。

把鸡腿的表面用小刀拉出几条口子,放点盐很其他自己喜欢的香料,
腌个10来分钟,洋葱一切三,热锅,倒很少的油,把鸡皮的一面向下,
洋葱一起放入,煎到两面都金黄就可以了,

然后,很重要的一点哦,把鸡腿放在3片洋葱上面,放到烤箱里面,烤
个15分钟,这样鸡腿上边会很香很脆,下面的洋葱吸收了鸡腿的味道,
就更加好吃了。

差不多的时候就拿出来了,鸡腿洋葱拿出来,锅子里面会剩下很多的鸡油,
倒掉一部分,留一部分,放在火上,加点鸡汤(没有鸡汤,水也可以),适当的
调料,加点淀粉,这样sause 也做好了呢!

其实还可以配点蔬菜,我偷懒了!

这样就做好了!配米饭也可以,配土豆也可以!

希望大家喜欢!



http://byfiles.storage.live.com/y1pmKzVlOGT2-QGrfgJRFJSmWWXESrgzBCf5HMOTWNNKhUThsE9zwwiCgiixoya7bdW


August 21

我的芝麻酥饼

前些天,这里下雨好大,不能出门,家里屯的粮食也差不多了,
真的不知道吃什么好了!

看到厨房里的一些面粉,就零时决定做个芝麻酥饼,做出来的效果
比我想像中的好很多,很香很酥!因为这次改用烤箱做,所以免去了
油烟的烦恼,也健康很多呢!开心!

最近在网上认识很多新的朋友,很开心!谢谢大家对我的鼓励哦!

最近心情也大好呢!中国队加油,在最后几天也要争取拿奖牌,希望
奖牌总数也是第一哦!

刘翔加油!




  http://byfiles.storage.live.com/y1pu9-GgLPJlIt2kAoSTLQjiA_54TM0Yi_Vg0vmU5hkAW1fIeGyJGzt0u-Ot19oZPpGhttp://byfiles.storage.live.com/y1pukKGaS-YglAGRMJW_XrofmlXnXOifAcyeeefM-WXdWZnnYBY77HC2PoruZ7gIMDF

August 11

这是中国人的骄傲

19.08.2008

Antonio Carluccio 是个很可爱的意大利厨师,(看图),一直在这里的电视上看到他的美食节目,
记得在中国的时候也看过他的节目,在什么旅游频道,没有很精致的食材,没有很挑剔的搭配,
就是很传统的美食,很好吃的样子。

直到在年初的时候公司门口开了Carluccio's 的咖啡店我才真正有机会品尝到这位大厨师的美食,
除了咖啡一直没有尝试过他的意大利菜,每次想去的时候都是排队的人一排一排的,上个星期五
公司请客吃饭,早早在那里定好了位置,真是让我觉得开心啊!

吃完有点小失望呢!我主食点的是他们的招牌意大利面(penne giardiniera)其实这是给素食的人吃的,
里面有penne,角瓜,油炸的菠菜球等等,面条夹生,满盆子的除了奶味,就
像是没有调味过的一般,谈的出奇,我只能自己加盐和胡椒,看到很多人都点这个,我觉得
不是很和我胃口,真的很一般,以前去的一家意大利餐厅,名气没有他们大,可是味道
真的是好多了。这里是这个面条的照片,看上去很美味啊!可惜呀!

要赞的是他们橄榄真的很好吃,一碗橄榄,加点面包,赞到不行!好想自己做哦!
还有他家的冰淇凌也很好吃。

最近在家里一直看奥运,中国加油啊!







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August 07

07.08.2008

又来更新了
一转眼就是下半年了,每次一到七八月的时候,我就会有想放假的感觉,
很多同事都去度假了,西班牙,意大利满世界的跑,真羡慕,要不是每年需要
积累假期回国,我也要去度假,离开这个一直阴雨绵绵的国家,好好的晒晒太阳,消消毒!

这个星期一直下着雨,老公送我双新鞋,每天早上拿出来穿上,再看看这个天气,又很
忍痛的脱掉,我的几双喜欢的鞋都因为下雨的关系,漏水的漏水,开口的开口,我不能再
浪费一双好鞋了,我一定要等到天气好好的时候美美的穿出去。

前几天看到一个网站,名字叫‘50欧元的享受’, 大家都知道在爱尔兰这种高消费的国家,每个星期
的饮食开销是很大的,这个网站上的一个爱尔兰人就做了个实验,想看看50欧元能不能够吃一个星期,
他把他每天的消费和食谱通通纪录下来,最后他以50.36欧元的成绩完成7天的任务,总结性的话就是
’用50欧元在爱尔兰‘能够存活一个星期,但是很辛苦‘。 首先的条件就是不能外出吃饭,每天三餐都有自己做,
在爱尔兰饭店吃饭是不便宜的,两个人,头盘,主食,甜点叫齐,加点葡萄酒,80欧元起码。我每天都在
follow他的网站,觉得很有意思,也觉得很有心啊!我从来不会去计划这些,虽然每次购物我都会知道
哪里价格便宜,然后往哪家跑,但是真的没有好好计划过1周的食物,最多3天。所以这次更新,我有放
购物照片,和这周食谱来督促自己哦!

这里就是我这次shopping的食物拉,漏掉2样东西,没有拍进去,一个大西瓜和亚洲超市买的年糕片。
肉的素的都有呢!从左到右有:猪肉糜,牛肉糜,蘑菇2盒, 番茄,辣椒,午餐肉,茄子,下面张图,
一样从左到右: 鸡翅,薯片,面粉,鸡。
冰箱里还有点剩余的葱,姜,土豆,豆腐和大蒜。发现种很有意思的大蒜,(看图),一整个,像个栗子一样,
我大爱,每次弄大蒜我都很不喜欢弄他们一片片的外衣,烦死了。这个真的节约好多时间,味道
也很正,有点点甜甜的,好像是从中国进口来了,但是在中国真的没有看到过这样的大蒜呢!

好了,一周食谱开始,很多都没有拍照!
星期六:
早餐:法式甜饼(面粉+鸡蛋+牛奶+糖)和牛奶
午餐: 鸡汤(把整鸡上的鸡胸剔下来,下次炒鸡丁吃)+ 红烧豆腐(豆腐+辣椒+花椒)
晚餐:饺子(自己和面,猪肉蘑菇陷)

星期日:
早餐: 法式甜饼(面粉+鸡蛋+牛奶+糖)和牛奶
午餐: 烤土豆(老公和我都不饿,所以没有认真做)
晚餐: 白粥+肉糜炒咸菜 (那天我记得天气好热,我们都没有胃口呢)

星期一:
早餐:法式甜饼(面粉+鸡蛋+牛奶+糖)和牛奶
午餐:西兰花土豆汤(看图,西兰花+土豆+牛奶+鸡汤)+麻油酥饼(面粉+芝麻+鸡蛋+葱)
晚餐:红烧茄子+西红柿蛋汤+粥+榨菜(明明饭做好了,老公突然想吃粥,零时换拉)

星期一我们放假哈!所以有时间在家里烧烧弄弄

星期二:
早餐:剩下的麻油酥饼+粥
午餐:自己带的红烧茄子饭
晚餐: 炒年糕(牛肉+蔬菜+年糕片)+鸡蛋糕

星期三:
早餐: 睡了个懒觉,没有时间在家里吃,外面买了小面包
午餐:自己带的炒年糕
晚餐:土豆红烧鸡翅(土豆+鸡翅+大蒜+辣椒+芝麻)+西红柿蛋汤

星期四:
早餐:小馄饨
午餐:自己带的土豆鸡翅饭
晚餐:午餐肉蛋炒饭+番茄蘑菇汤+炒个蔬菜(取决于我今天会买什么蔬菜)




http://byfiles.storage.live.com/y1pC1a-bgDLSkduXnSxkb4Sx-YADCPB7wa1rvBqI6sYE1-SH3X6H3ROG3HKlq38xee-

http://byfiles.storage.live.com/y1pOiZWkXKx0sztFk8cSGo0EQPbORlAPhBVWntbAVHJl5UXgt5MHSV4llD0aNuq-Y3u我的这周购物所得

http://byfiles.storage.live.com/y1pN7SZ6S9f82moEGxepCZKDIz9BHjl-rTmLxXw7XbasEdUDYoJIWmZ6VpLuAnQQp6r

http://byfiles.storage.live.com/y1pooGn2gfXKMInbZtewf1b4mnLeE-m6hNmNHxlCjd7EenuoIzhq9no5xI5M8S2qvLp可爱的大蒜哦!

http://byfiles.storage.live.com/y1plB-aiPHgIPQ6qpEcWla31Cyog61ECVSjVBGD9vgpRZtlSapp6LchmTeAEQlL0hGZ麻油酥饼

http://byfiles.storage.live.com/y1prhCWWUTdG6tq3SWDoCGTv5XQ07MJx1aNwZZlA2Iru27IkPrPxuYrWXLuZpYyd08u西兰花土豆汤

http://byfiles.storage.live.com/y1pVhSBeLUcIyTbZv-9xCE8ciYr2-tRBBMvH4IBdJUIC_RMankXyy3asjVcyNuuS2Y_ 红烧豆腐
July 21

蘑菇海鲜派

忙碌了一个星期 终于迎来双休日,可以好好的在家里休息,琢磨吃点什么
上个星期忙坏了,和老板出差到belfast 早上8点半到半夜12点半,忙不停,
在回家的路上困个不行,连家的门牌号就说不清楚了,让司机晕了一把!

好在星期五早早的就下班了,回家洗个澡,吃了点东西,拖着老公去看电影,
wall-E , 好可爱的电影呀!老公看到我泪水盈盈的样子就说我傻!看个小孩电影还这样 :(

今天我来介绍个蘑菇海鲜派吧!是个费时间的菜。

派皮上次介绍过了,这次用的派皮也是上次做的多出来,冷冻着的,所以在派皮上没有
花很多的时间,偷懒了!



http://byfiles.storage.live.com/y1peQ_pcFvTHhBXEXRQfuY-xM2FPmlMQ_UkONTynMXQ_TD6Bat1bE7aLgS7gIhhjNYe

陷料准备的材料:

牛奶
鸡蛋2个
蘑菇切片
大虾 (其他海鲜都可以)
奶油 (忘记照相了,普通的奶油就可以了,主要增加奶味)
意大利香料(没有么,用香菜也行,味道也很好吃)
芝士 (怕胖的可以不放,我就没有放,不过放了会更加香浓)


http://byfiles.storage.live.com/y1pZ0ar6xfLYJnMM3t4AkFLU8i-u8Jgxe5xPyG-x5l_8WuMCA1TUNc_J81nNES2smtB

因为这次内陷里有汁水,所以我们先要把派皮烤一下,以免陷料烤熟了,派皮底下还是湿湿的。
把派皮放在磨具里,铺层锡纸,放上有重量的东西,以免派皮烤得高低不平,我用了小花生,
纯粹是因为贪吃,想着烤完派皮正好吃点小花生,嘻嘻! 放在烤箱里大概10来分钟就可以了。



http://byfiles.storage.live.com/y1pZ0ar6xfLYJkBXiGni_W-YQa30e9pPRMX3M1SRCYNKyBFRdTkYROHVCpn6bHAPhtphttp://byfiles.storage.live.com/y1pZ0ar6xfLYJl1OthxQvKm5DLQL_YLXGd0UDsB2bhGd5noq0rJps_4RktpLFHhvNQ7

蘑菇用黄油稍微翻炒,等派皮烤完后,倒入蘑菇,大虾。
鸡蛋,牛奶,奶油,意大利香料混合拌匀后倒入派皮内,再次放入烤箱15分钟。
这样就好了,喜欢吃芝士的话就再撒上点,味道更加好哦!


http://byfiles.storage.live.com/y1pESWFvoNtQLyddaZrs2A61Us6QsONEYZ3NXn0YQqgOIAuZ3Tm-MaG3zrr9e48jgXb
July 14

迷你牛肉派

今天来写一个 很久没有做的西式小点心,
这个牛肉派每个路边的小超市都有买,老公和我都很喜欢吃,
可是每次都觉得量好少,吃一个不饱,两个太多的感觉。

这个双休日,在去看电影之前,准备多做些这样的小小派,
可以边吃边看电影,很谢意哦!


http://byfiles.storage.live.com/y1pAERt3RvFQVgNA5-NJyreRoDFGYpDmy37k84CuLyjPUF81h7iyx1T7-gjVAWaZ5gj

做这个派还蛮复杂的,特别是那个派皮,懒得动的人可以去
超市买现成冰冻好的。


派皮材料:
中筋面粉(用低筋面粉和玉米淀粉混合也可以,比例是4:1,就是
4杯中筋面粉,1杯玉米淀粉)
无盐黄油,130g左右, 我没有电子秤,但是基本上2/3杯切小块的黄油差不多了
鸡蛋一个
冰水



现在我来讲讲派皮的做法,派皮的做法两个关键字要记住哦!
快,冷。因为要以最快的速度把所有材料混合,还要保持手的温度不要太高,
而影响派皮的效果,通常在准备用手柔和面粉之前,我先都用冷水把手冲冷。

好了,先拿个大大的盆,过筛面粉们,我没有那个大大的过筛器,用了个
小小的火锅用具,效果一样,但是就是累死人,过筛完后放入切小快的黄油
用手把黄油和面粉混合,顺手把黄油撵碎,加鸡蛋和冰水,知道所有材料
混合完成。 注意不要太硬,按面粉时不能裂开,也不要太软,以不沾手为
标准。

把做好的派皮用保鲜袋装好,放在冰箱里休息30分钟。


http://byfiles.storage.live.com/y1pGepCQ7fdnL9NM0pYwB4b7or0APZzCs_6TU0Zckthk58zJ0a3CcXvdlKETQMToqwD
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利用这个时候我们来做里面的陷料吧!

陷料材料
蔬菜丁,我用的是冰冻的,新鲜的最好
鸡蛋一个
洋葱一个
盐,胡椒,各种自己喜欢的调料

陷料制作很方便,把所有的材料混合拌均匀就可以了。


http://byfiles.storage.live.com/y1peZy0qu9NtogaXYodOSUO_4PluAux4xlRqHwu5apRiSfVaL4hsN9da_fh27m9SwwK


因为家里没有小小派的磨具,我用了蛋塔的底托,效果一样拉。

先把派皮杆成一大片,敷在底托上,去掉多余的派皮,
放入陷料,码均匀。用剩下的派皮覆盖在上面,四边捏紧,
在表面用小刀划出出气孔,涂上蛋黄液,一个就做好了。

等把所有的小小派做完后,放入烤箱200度30分钟。
烤完后应该小小派表面金黄色,派皮酥酥脆脆,很是诱惑人。

老公说真的很好吃,如果把里面的陷料换成猪肉的,就很像中国的
鲜肉月饼了。

因为每个个子不大,吃2,3个都可以,不过这个派热量应该不低,
那么多的黄油放下去,不过难得犒劳下自己,就多吃两个吧!

过两天再发点其他的小菜上来,星期一上班还真让人提不起精神呀!


http://byfiles.storage.live.com/y1pbNS6wQmaPlN3wS-7_zeT3AzMvLUEV-dL5pcNS-Ef-z-6_Q78HZOqrNWd_GLSibHfhttp://byfiles.storage.live.com/y1powdslYIV1bPWPUDADJ4LZndDx436m25Jrh6xad3qfpIjpkW8Y8POM7_lAp2ov_uwhttp://byfiles.storage.live.com/y1pX0Er68j8HAckUAECH5NaajaW3wH-lxuHcAoTdIIwCMDBdH9K7vhJHEm9JtxxUwgy

http://byfiles.storage.live.com/y1pDLeg5EVq3R7rAauK2yswVqAhnzyxEXEPIOH4ti9uvhx_tvsYvEIKSQZbFQTFk-Mj



July 11

鸡丁炒花生,蒜蓉菠菜


哈哈,又来更新拉!今天是星期五来,开心呦!
每次星期的星期五最开心了,工作通常不会很忙,
爱尔兰人都早早准备好去酒吧喝酒,我每个星期五
晚上固定的安排就是和老公去看电影,今天的forbidden kingdom
我已经期待很久了,我知道国内已经放了一阵子了,
看预告真的是很激动啊!希望能够买到晚上的票子呀!

昨天回家琢磨着把家里的花生用掉,就出来个不是很正宗,
但是很适合上海人口味的宫保鸡丁,不是很辣, 没有用干
辣椒,但是很下饭,唯一缺憾的是用了太多油,导致昨晚
不敢用汤捣饭吃。

因为我买的是红衣的花生,所以就先要把红衣去掉,这里有个
好方法,把花生米用开水浸个2分钟,再去剥红衣时就很方便了,
我花了10来分钟剥好大半碗。

鸡肉用鸡腿肉也可以,用鸡胸肉灰比较嫩一点,切成丁,用盐,和
太白粉和一些料酒搅拌一下,腌制15分钟。

顺手拿了个小红椒,这里的小红椒都不是很辣,就当点缀一下 。

一边再把调料准备好,3勺酱油,1勺醋,1勺酒,半勺糖,半勺味精。
把他们充分搅拌,待用。

准备工作做完了,就可以开始炒了,先用冷油把花生米慢慢爆香,要看
着,同时搅拌,不要烧糊了,差不多花生变黄时,倒出,用剩下的油
把鸡肉丁划 一下,稍微熟了就可以了,把半熟鸡肉盛出。

把辣椒丁爆香后,再次放入鸡丁,翻炒,浇入调料汁,等汁水微微收干
后放入花生翻炒几下,就可以了。

因为颜色的关系,都看不清楚花生在哪里,很多花生都沉在最下面,
好觉得我花生吃的比较多呢,老公就爱吃鸡肉,我们正好搭配把这个
菜吃光光。


http://byfiles.storage.live.com/y1pKwlgApALtdRPnka0n8JS5jHRsdUJuX6a8lOLTLT98OHFf9mXU2LYu7LdfHXlVDli

有一个油乎乎的菜就要配个清爽的蔬菜,菠菜最好拉!营养好,每次看到
菠菜都让我想到大力水手,总之就是一个吃了后会很健康的蔬菜。

喜欢吃蒜蓉的,所以准备了很多大蒜,把大蒜爆香,放入菠菜,等菠菜熟软
后稍微加点调料就可以了。5分钟搞定。


http://byfiles.storage.live.com/y1pjjNc3SUm11bl7cBOPxK9SQ23Jggr0UtKnH3H4XQxcQxtxDMXz1XRFXOSgniIv7oW



July 09

07.2008

09.07.2008

今天是个超级无敌的大更新
因为一些大大小小的事情,很久没有上网打理自己的博客了。
上次说过,因为电脑的故障,照片遗失让我很受打击。
老公说我是个电脑杀手,被我毁掉过的电脑不知道有几台了,

最近又看了好多电影呢!kung fu panda 我和老公看了两遍,
第一次去的太晚了,坐在角落里看不清楚,第二次早去,挑
个好位置,好喜欢pu啊!太可爱了,不知道国内是谁配音的,

因为每次看电影都习惯把电影票收藏着,至今一年多了,数了
数,尽然已经有100多张了,真是壮观,放在写字台上都要
扑出来。难以想像已经看了那么多的电影,很激动呢!也好
有成就感!


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今天要多写些小菜呢!把以前拉下的通通补回来。

咖喱炒鸡

我们家已经很久没有吃鸡肉了呢!
几个星期前,我曾经做糊过一个咖喱炒鸡,这次改了个做法,味道好吃了
很多,鸡肉也嫩嫩的。

鸡胸肉在爱尔兰不便宜,国内最没有人要吃的就是鸡胸肉,记得以前
2元就能把2大块,这里就不一样了,小小的一块就是十几来块的,
买好鸡胸肉,把他们切切小块,和生姜一起腌制。(注:鸡肉不要和大蒜
一起腌制哦,其实鸡肉和大蒜是相克的)我还放了点五香粉。

把红椒绿椒都切切小块,下锅一炒,然后放上鸡肉,咖喱粉,放一点点
椰汁(椰汁很容易吃的发胖呢!少放点,不怕胖的,多放点会很香呢)
闷个10来分钟,就可以开吃了。 我其实更加喜欢吃里面的蔬菜呢!
香香又有鸡味。


http://byfiles.storage.live.com/y1pUv1eVAGd16MIf9RToh9mTlGVPNLpLOfEnUV7fsdef3n25PQfAiaUXTgAayIudiU8

大蒜面包

这个就很简单了,大蒜磨碎,和黄油一起搅拌,我顺便加了点意大利的香料,
没有的话也没有关系拉,味道差不多,看其来好看点。

把大蒜黄油做好后涂在面包上,烤箱里2分钟就可以了,当然最好用长棍面包
代替片状的,但是片状的也很好吃哦,就是吃完嘴巴臭臭的,建议和身边的
人一起吃,这样大家才不会嫌弃来嫌弃去。呵呵!




http://byfiles.storage.live.com/y1pJuKOb8-6SDiMeyxSZktmmjGOEIT7laEoMzAcSAiMXLRWhwOGI9Me4Jy-oYWIMcNR http://byfiles.storage.live.com/y1pjCbjq44y5qY7XJ8Za0lF384Bipe7pnihXcZRQXLKcslSydDxpxakUCt6H4jMimGk

葱油饼加蛋

哈哈,小时候最爱吃的东西,每个星期天早上排队去买葱油饼加个蛋。1.6元,
我记得很清楚。有时候喜欢买加2个蛋的,一口咬下去,满口的蛋香,口水ing.

其实自己做其来也不是很难呀!花费时间蛮多的,双休日做做凑和吧!

3杯面粉,三分之一杯开水,和适量冰水混合成面团,醒20来分钟。
利用这个时间切好小葱。

面粉准备好后,分成小份,加入葱花,擀平,表面涂上点油,用塑料袋盖着再醒个
15分钟。

先在锅里煎个鸡蛋,把棉饼在覆盖在鸡蛋上,两面煎熟就可以了。


http://byfiles.storage.live.com/y1pxwflxAocniaHCDyLl9uIEjrH9djBDfWIwJVupUovzXBHGC4yUfxhLOS2rPrvGl0W http://byfiles.storage.live.com/y1p3zqb7hCt6uk09Azp7BvIoYdq9u7ivlY9Ysb_shE729XJ_kPahj4uTjkK1ltaRXn1http://byfiles.storage.live.com/y1puTmYFODtjjJI-F7UQTtBTG_XiI1Pp_SmemiANmAyQq7D1BSV4JwIovv0m3gfpj-9


花菜洋葱色拉

以前写过拉,不重复写拉!我哈喜欢吃这个



http://byfiles.storage.live.com/y1ptjt901ao0OQZfd-bUrd-x1HjG7CapURk2V3LNEDNGoKSWyGMlVwwGzToLBGAA7Ad

清炒圆白菜

我平时并不怎么买圆白菜,一是太大,吃不掉,二来也不是很喜欢吃。
上个星期买了棵做罗宋汤后还剩下大半个没有能够消灭,放着也有没什么用,
我想就炒来吃吃吧!没有想到味道很清香,也很下饭,意外收获!

http://byfiles.storage.live.com/y1pAB9nTpRXu6Vn7ZT14ZVwQCMsb0oppCnmBzLZIT024Fqw-H2Lm-iXGqEi_eAjptPH









June 02

06.2008

23.06.2008

由于电脑的故障。,
许多拍好的照片都丢失了, 气死我了
先上传些做的小动物照片,
超级大爱呢!
老公说家里可以开动物园了 !



http://byfiles.storage.live.com/y1ps6cvQRTT4H41-fL6QlrujJXxqKnEadX6SNNttPHhGH1lp2Yssj9cSHuVdsvkDv6GRWaL_ajqMvY

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14.06.2008
 
我是一个超级爱喝水的人,以前在大学的时候就被别人称为"水母"。 我不喜欢可乐, 不喜欢橙汁,不喜欢牛奶,就是喜欢喝水,
办公室里去倒水,跑的最勤快的就是我,自己爱喝,还鼓励别人一起喝,每次都给同事捎上杯满满的水。 喝水是件好事情,利尿,
不容易产生便秘... 但是老公总说我喝太多了,1天8杯一直被做为一个标准,我一天估计18杯也不止。我不知道喝太多会不会起反作用,
但是我就是不自尽的,累了,饿了,热了,都会去喝水。 在网上看到篇关于水的文章,转来看看,只是想告诉大家,水真的是好东西,
不要把身边随手可得的好东西漏掉了。
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●色斑
要这样喝哟 → 清晨一杯凉白开 很多人都听说过早晨喝一杯水对身体有好处,有人喝盐水?有人喝蜂蜜水?还有人为了美白喝柠檬水?
到底喝什么水最好呢?人体经过了一宿的代谢,体内的垃圾需要一个强有力的外作用帮助排泄,没有任何糖分和营养物质的凉白开是最好的!
如果是糖水或放入营养物质的水,这就需要时间在体内转化,不能起到迅速冲刷我们的机体的作用。所以,清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。
 
●感冒 要这样喝哟 → 要喝比平时更多的水 每到感冒的时候,就会听到医生唠叨:"多喝水呀!"这句医嘱对于感冒病人是最好的处方。
因为当人感冒发烧的时候,人体出于自我保护机能的反应而自身降温,这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现,
这时就需要补充大量的水分,身体也会有叫渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排尿,而且有利于体温的调节,促使体内细菌病毒迅速排泄掉。
 
●胃疼 要这样喝哟 → 经常喝点粥 有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以采取喝粥的"水养护"措施。熬粥的温度要超过60℃,这个温度会
产生一种糊化作用,软嫩热腾的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量的水分,还能有效地润
滑肠道,荡涤肠胃中的有害物质,并顺利地把它们带出体外。
 
●便秘 要这样喝哟 → 大口大口地喝水 便秘的成因简单地讲有两条:一个是体内宿便没有水分,二是肠道等器官没有了排泄力。
前者需要查清病因,日常多饮水。后者的临时处方是:大口大口地喝上几口水,吞咽动作快一些,这样,水能够尽快地到达结肠,
刺激肠蠕动,促进排便。记住,不要小口小口地喝,那样水流速度慢,水很容易在胃里被吸收,产生小便。
 
●恶心 要这样喝哟 → 用盐水催吐! 出现恶心的情况很复杂。有时候是对于吃了不良食物的一种保护性反应,遇到这样的情况,
不要害怕呕吐,因为吐出脏东西可以让体舒服很多。如果感到特别难以吐出,可以利用淡盐水催吐,准备一杯淡盐水放在手边,
喝上几大口,促使污物吐出。吐干净以后,可以用盐水漱口,起到简单地消炎的作用。另外,治疗严重呕吐后的脱水的情况,
淡盐水也是很好的补充水液,可以缓解患者虚弱的状态。
 
●发热 要这样喝哟 → 间断性、小口补水为宜 我们这里说的发热,是说当你剧烈运动后,身体的温度骤然上升,大量汗液排出。
这个时候人会感到疲惫,而适当饮水是对身体最紧急的呵护。水可以调节血液和组织液的正常循环,溶解营养素,使之供给体能,
散放热量,调节体温,增加耐力。但要注意的是:运动中很忌讳猛烈补水,比如一口气喝上两瓶饮料,这样会进一步增加心脏的负担,
所以运动中以间断性、小口补水为宜。而运动前补水也是很不错的保养方案。
 
●肥胖 要这样喝哟 → 餐后半小时喝一些水 有些MM有着这样的谬论,不喝水可以减肥!现在医学专家可以明确地告诉你:
这是一个错误的做法。如果想减轻体重,但又不喝足够的水,这样身体的脂肪不能进行代谢,其结果是体重反而增加。
体内的很多化学反应都是以水这个介质进行的。身体的消化功能、内分泌功能都需要水,代谢产物中的毒性物质要依靠水来消除,
适当的饮水可避免肠胃功能的紊乱。你可以在用餐半小时后,喝一些水,加强身体的消化功能,助你维持身材。
 
●咳嗽 要这样喝哟 → 多喝热水 遇到咳嗽、有痰这样的症状,很多人都感到憋气、难受,痰液难于咳出。这时候有什么好的
办法来缓解呢?就是要多水,而且还要多喝热水。首先,热水可以起到稀释痰液,使痰易于咳出的作用;其次,饮水的增多增加
了尿量,可以促进有害物质的迅速排泄;另外呢,还可以抚慰气管与支气管黏膜的充血和水肿,使咳嗽的频率降低。这样的话,
人就会感到舒服通畅很多。
 
●失眠 要这样喝哟 → 热水的按摩作用是强效的安神剂 人体逐渐进入梦寐的状态是体温下降的一个过程。而适宜人体睡眠的环境要求中,
温暖的环境必不可少。睡前洗个热水澡和用热水泡脚一样,都可以给人温暖的外环境,弥补体温下降带来的不适,催人入眠。
而值得一提的是:水对于身体有着独特的按摩功效,轻缓、柔和、滋润的效果是最好的镇静安神剂。
 
●烦躁 要这样喝哟 → 多多喝水 人的精神状态如果和生理机能相联系,有一种物质是联系二者的枢纽,那就是激素。简单地讲,
激素也分成两种:一种产生快感、一种产生痛苦。大脑制造出来的内啡肽被称为"快活荷尔蒙",而肾上腺素通常被称为"痛苦荷尔蒙"
当一个人痛苦烦躁时,肾上腺素就会飙升,但它如同其他毒物一样也可以排出体外,方法之一就是多喝水。如果辅助体力劳动,
肾上腺素会同汗水一起排出。或者大哭一场,肾上腺素也会同泪水排出。
 
●心脏病 要这样喝哟 → 睡前一杯水 如果你是一个心脏不好的人,可以养成睡前一杯水的习惯,这样可以预防容易发生在凌晨的,
像心绞痛、心肌梗塞这样的疾病。心肌梗塞等疾病是由于血液的粘稠度高而引起的。当人熟睡时,由于出汗,身体内的水分丢失,
造成血液中的水分减少,血液的粘稠度会变得很高。但是,如果在睡前喝上一杯水的话,可以减小血液的粘稠度,减少心脏病突
发的危险。如此睡前的一杯水,可是一杯救命水呀。
 
TIPS 关于喝水的5个Q&A
 
1什么时候喝水?
不要等口渴时才喝,因为那时你身体里已经处于缺水状态了!
 
2喝多少水?
正常人每天所需水分约为1.5公升左右,以杯来计算的话,大约等于8杯200毫升的水。
 
3怎么喝水?
大口吞咽喝水的方式不利于健康。喝水太快太急会把很多空气一起吞咽下去,引起打嗝或是腹胀。喝水应该一口一口地慢慢喝。
 
4该不该补水?
根据自己尿液的颜色来判断是否需要喝水。一般来说,人的尿液为淡黄色,如果颜色太浅,则可能是水喝得过多,如果颜色偏深,
则需要多补充一些水。
 
5喝什么水?
白开水是最好的饮料,它不含卡路里(?),不用消化就能为人体直接吸收利用,一般建议喝30℃以下的温开水最好,这样不会过于
刺激肠胃道的蠕动,不易造成血管收缩。
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希望大家都多多喝水,美美白白。
 
 
 
这个星期的银行假期的天气真的是太好了,星期六和老公去圣三一大学草坪晒太阳,星期日去海边继续晒太阳,皮肤可能有点黑了,
但是那么好的天气,黑也值得,星期一呆在家里,继续我的小猪们,现在家里有很多小猪了,一排呆在热丁上,可爱呦!!
最近公司都不是很忙呢,每天下午就想睡觉,想睡觉就会想要喝咖啡,但是看到杂志上说咖啡不要再下午喝,会胖,忍!把
睡劲忍过去了,也下班了!
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两个素菜,真得很好吃呢!丝瓜炒鸡蛋,丝瓜番茄汤。丝瓜是我最近才发现的蔬菜,因为爱尔兰的丝瓜实在
长得不像上海的丝瓜那样长长细细的,反而是短短粗粗的,不容易认识呢!
丝瓜炒蛋很容易啊,小时候很喜欢吃,丝瓜番茄汤也很清爽,西红柿是很好的蔬菜,但是老公就是不喜欢吃,
但是做成汤后他到吃得满多的,所以番茄就会被我翻着花样的来做,番茄蛋汤,番茄黄瓜汤,番茄茄子汤,太多拉!
什么蔬菜都可以和番茄一起做汤,营养好吃!!
 
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这个菜看着简单,但是很花时间呢!两个大鸡腿先用油把有皮的一边煎一下,然后放在一个可以放在烤箱里的容器里,
在鸡腿下面放很多蔬菜,我有放丝瓜,胡萝卜,洋葱和西红柿片,这样烤的时候鸡腿的油会流在蔬菜上,让蔬菜也很好吃,
在鸡腿上撒点盐,黑胡椒,姜粉,很简单吧!加一点点水,然后放在烤箱里烤1个小时,然后鸡腿翻面,再烤1小时,小火哦!
考完后,鸡腿真得很香很香,皮脆脆的,把鸡腿拿出来,水煮些小土豆,和蔬菜搅拌在一起,烤出来的鸡汁和土豆混在一起很好吃哦!
所以说,这道菜很花时间,没有错吧!
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传统的奶油酱汁意大利面,酱汁里已经放在些奶油芝士,最后做完再放些奶油芝士,烤箱里烤5分钟,会更加香的。
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红烧肉和鸡蛋,老公爱吃的菜,我么,吃点蛋就好了,太肥了。
最后献上我们去海滩的照片,其实风满大的,海水也蛮凉的,但是很开心呀!
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May 11

05.2008

11.05.2008

首先祝妈妈们母亲节快乐,身体健健康康。
今天其实是美国的母亲节,而爱尔兰庆祝的母亲节是在3月。一开始还真让我糊涂了把。
 
最近爱尔兰的天气好到不行,连续一个星期阳光普照,温度在20度左右,这真的是很稀少的日子。
喜欢把自己晒黑的爱尔兰人都已经小背心穿好,还有的就干脆穿个比基尼在公园晒太阳,很养眼哦 !
今天下午也和老公去花园晒太阳,但是处于东方人对白的忠臣,不到20分钟我们就回来了,
但是已经手臂晒得很红了,心疼呀!
 
最近家里网络不好,往往写了很久的东西都没有办法上传,郁闷阿
 

 

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April 05

04.2008

 
27.04.2008
一周一贴,感觉像是小学写周记。:)
天气在这里变热了, 想到以前喜欢吃的雪菜毛豆配粥,想在这里找到新鲜的毛豆是没有希望了,我也是找了好久才找到
有买雪菜的地方,和肉糜炒在一起,我能吃下一大碗白粥。虽然听起来吃的蛮简陋的,但是在国外,能吃到有家乡味道
的东西就已经是很大的幸福了。
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鸡肉芹菜和土豆,很简单的菜哦,但是关键是土豆切小先要用油把他们炸脆,最后和鸡肉蔬菜一炒出锅,就会
保持土豆香香脆脆的味道哦!
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奶油蘑菇汤,还有我很喜欢的波兰面包,涂上我很喜欢的pesto,其实pesto通常是和意大利面一起吃的,
可是我觉得单涂面包也很好吃,喜欢里面香料特殊的味道:)
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这些都是我做的小玩偶,前面4个是比较大的,特别喜欢这只粉红色的猪呢!尾巴很可爱哦 西西!
手机旁的是一个小猫猫,小猪和小蜜蜂,现在给我用做手机挂饰,经常换来换去,有点小孩子气,但是使自己做的,还是很喜欢!
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20.04.2008
上星期四和同事一起去阿姆斯特丹游玩,本来3人之行临时改为2人,4天时间,几乎把阿姆斯特丹的中心走了个遍,
很喜欢这个城市哦!人们都很友善,城市节奏也很慢,很适合到处走走,什么都不干,很幸运的是那几天,天气都
很好啊!听老公说 那几天都柏林下大雨,心里真的是开心阿!(幸灾乐祸中)
我们把导游册子上介绍的都一一去过,我们选择船为我们的交通工具,事实证明这是个正确而且聪明的选择呢!
 
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市中心的房子都是很传统的建筑,但是都很整齐,干净, 不会有哪个房子特别的跳眼,河流贯穿整个城市,
河里的船就是我们做的交通工具,天气好的时候他们会把船顶打开,船上也会提供咖啡等,真得很舒服哦!
其实荷兰也是个自行车国,但是他们的自行车都是传统式样的,不象中国那么花哨,到和这个城市的感觉蛮像的。

 

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在条小路上发现一个很可爱的小店,买一些很奇怪的玩具,很有异国风情,回来后还特地去GOOGLE了这个店名,
发现他们的网站上还有更多好玩的东西,有意思 !
 
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一家时尚的家具店,买的是创意,一些好看不实用的家具,不知道是不是真的有人买。
 
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Anne Frank当初一家人的藏身之处,看过安妮日记的人都知道这个故事拉!第一张照片是第一天去的时候,排队排到绕
房子一圈,第二天一早8.50我们想赶个早,可是还是被甩在很后面,照片最后就是我了,我排队排的好无奈阿!
不过看过展览之后觉得真的很值得。
 
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梵高博物馆,荷兰国花郁金香,还有阿姆斯特丹的新BRANDING,其实我坐在一个字母上,不过实在太小了,不知道大家是不是找得到。
   
   
 
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一个有意思的小酒吧,小到只有8张位子,整个酒吧可以看到的就是灰尘,从二战到现在,酒吧顶部就没有打扫过,
但是坐在里面不会觉得很脏,有种不一样的气氛,酒吧顶上的画都被熏黑了,老板好热情,推荐我们荷兰啤酒,
真的好难喝,第二天我们去那里时我选择了威士忌调酒,好喝很多呢!

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一个小朋友喜欢的实验博物馆,我们两个人还硬是装嫩,和小朋友一起玩!
 
IMG_0289 我们去个冰冻酒吧,-8度,很有意思,里面真的冻死我了,只可惜里面不让拍照。
 

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宾馆门口的留影, 荷兰的大木屐还有等船时随便拍的。

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和同事的合影。

谢谢观赏!

 06.04.2008

自己花了2个晚上做的小玩偶,特别喜欢这个小兔子手里的胡萝卜 :)

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 05.04.2008

啤酒排骨

上星期有朋友来我家玩,做了排骨海带汤。排骨买太多,吃不完,就想做点不一样的。
把排骨和盐,胡椒, 辣椒粉,罗勒叶,一点点油混合,腌制2个小时。热油煎排骨直到排骨焦黄。
把排骨放在大点的锅子里,放入整罐啤酒。盖上盖子, 小火烧,直到收汁收的差不多的时候加入芝麻香葱,适当的调料就可以了。
啃骨头的感觉真得很好,烧好的排骨酒的味道不是很浓,但是有种很香的说不出来的味道,真得很好吃。
 
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又见豆腐了,真的很喜欢吃豆腐,白烧得红烧的都喜欢,还有香煎土豆条,没有什么特别的调料,一点点盐就很香了。
还有老公喜欢的蒜香青菜,因为这个星期做了鸡汤,用鸡汤收青菜得汁,很好吃呀!

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这些是我在这里的布料商店偷拍的,他们都不让拍照。都柏林的布料店很少很少,而且贵得要死,照片上的布,看上去
都很普通,但是售价都是要达 200元一米。有时候看看,实在喜欢的就买点。
上个星期朋友带我去一家丝带店,超级超级的漂亮,一家很小很小的店,但是都是丝带,有意大利的,日本的,绝对是你想不到的
漂亮。同样的好贵哦,好看的一米丝带要买40元,看看算了。

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这个图案很熟悉吧!其实是我大学里一直用的储物袋,时间太长了,有点旧了,本来就要扔了,想想觉得可惜,
就拿来做杯垫,剪下自己喜欢的图案,用白色的麻布包边,很好看哦,用钩子挂在厨房里,觉得厨房有活力了很多。
还做了4个储物盒,厕所里的东西一直堆着,觉得很难看,很乱,所以用布做了4个盒子,特别喜欢蝴蝶结,4个放在一起
不仅好看,也让厕所看上去整洁温馨了很多。开心哦!

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lilian的厨房时间---03.2008

 23.03.2008
 
这个星期五是复活节,每次复活节前夕,巧克力蛋和兔子都会热卖。所以今天我也做了个可爱的小兔子。
做完之后觉得他超级超级的可爱,还特地在她头上加个蝴蝶结。做的我好辛苦呀,没有缝纫机,全手工,手指头有点痛。
但是好有成就感。
 
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还给厨房做了个收纳袋,比较简单,纯粹当是训练自己的手艺了,不过真的让厨房看上去干净很多。
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好了,终于开始上菜了。
肉丸茄子煲
肉丸是昨天吃馄饨剩下的,和茄子一起红烧,做面交头很好吃。
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牛肉蔬菜汤,也叫罗宋汤,是我最最最最爱喝得汤。
这次特地买了很好的牛肉,和洋葱,胡萝卜(很爱吃胡萝卜,放了3大根),西芹,白菜,土豆,罐装西红柿,番茄酱一起炖2个小时,
肉烂了,味道浓郁。
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鸡蛋培根炒面,简单的菜,只是因为老公太喜欢吃面了。
 
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烤鸡翅,腌了1天的鸡翅,味道不错。我的方法是把鸡翅放在一个大的保鲜袋里,加入盐,酱油,蜂蜜,糖,罗勒叶,辣椒,
大蒜粉,扎起保鲜袋,给鸡翅一个很好的马沙鸡,揉匀后放在冰箱里就好了,这样既不弄脏手,也可以保持鸡肉腌的均匀。
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饭后吃点水果,前些天看到水果打折,原来买25元一个的打对折,快点抢喽!
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最后介绍一款美容茶,枣子枸杞一起煮开,15分钟左右,温凉后放入蜂蜜,(蜂蜜不适合放在开水里,营养成分破坏)
很简单,试着天天喝一杯, 看看有什么好处吧!
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22.03.2008

上两个星期都没有怎么上网,一次好不容易传上来照片后,断网了,无语。
上星期一是爱尔兰的国庆日,放假,窝在家里真开心。早上还吃着早饭呢 就听到外面敲锣打鼓的声音,
我就闲不住了,拖着老公往外走。果然有游行,巨多的人已经等在马路上了,一长条马路都看不到头。我激动阿!找了个比较
好的位置开始等了,10分钟,20分钟,没有动静阿。站不住了,看都面的许多小孩子都早做准备的坐在折叠椅子上,羡慕!
半个小时后,终于看到有人陆续过来了,快点准备照相机拍照,刚拍了一张,相机就显示没有电了,晕!我怎么那么倒霉呀!
只能用手机了,还好质量还可以。拍了许多,选了点传上来。其实照片不是很好拍,人太多了,很多照片里都有前面人的人头,
讨厌阿!整个游行2个小时,当中我挤出人群一次上个厕所,让老公给我占个位,回来后遭到无数人的白眼,以为我插队。
不管了,反正谁不认识谁!

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爱尔兰阅兵式

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爱尔兰教皇

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最近家里屯了很多布料,爱尔兰买布料很贵的,普通的布料也要100元一米,我一直去一家店,看到有降价的就出手。
其实已经作了很多可爱的储物袋了,剩下的小布料,我做了很多心,还不知道有什么用,不过就是很好看呀!现在被我
放在家里进门的地方,作装饰。
还作了照相机的套子,终于可以放弃旧的了,新的又是自己做的,看着也开心。

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很久没有发美食图片了,今天先来个简单的凑个数,过两天再一起发吧!
培根葱油饼和苡仁白粥,很有营养。
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09.03.2008
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腐竹香菇炖鸡翅
 
最近很喜欢吃和豆类有关的东西,豆腐,腐竹来者不拒。
记得在上海代管山里吃的豆腐芝士,实在太好吃了,下次要试着自己做做。
我们经常吃和鸡有关的菜,老公不太喜欢吃牛肉,我不太喜欢吃大块的猪肉,每天下班,卖鱼的市场都关门了,
所以鸡肉是我们最经常的选择。
其实鸡肉比起牛肉和猪肉来都要好,记得不知道是谁和我说吃猪肉不如吃牛肉,吃牛肉不如吃鸡肉,吃鸡肉不如吃鱼肉,
吃鱼肉不如吃虾肉。
很容易的菜,所有的材料放在一起,炖熟就可以拉。就是喜欢浓浓的豆腐味道。
 
 
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自己发明的充气白葡萄酒牛肉胡萝卜
 
充气白葡萄酒,奇怪的名字,实在不知道该叫什么的,英文叫做sparkling wine, Prosecco也是我最喜欢喝得酒。
虽然我还是很容易醉,但是抵不住这个酒的诱惑。
小半瓶的酒是喝剩下的,浪费了不好,就做菜吧!一开始并不确定能不能这样做,但是想起同事用这个酒做risotto,觉得可以尝试。
牛肉带肥肉用盐,胡椒,paparika, 罗勒叶,干大蒜粉,香菜末和一点油拌匀,腌制2个小时。
准备好胡萝卜,我用了3根,事实证明太少了,做好的菜胡萝卜的味道吸收了牛肉和酒的味道,超好吃,枣子枸杞。
先把牛肉煎到两面金黄,换到大锅,加入约牛肉一般的葡萄酒,大火,让牛肉把酒全部吸收的差不多的时候,加入水,胡萝卜,
枣子枸杞,关锅子焖1个小时。(可以加一点点醋,帮助牛肉变酥)
我很喜欢最后的味道,有酒味,但是不是很浓烈。
 
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最后这是我的布艺处女做,纸巾袋。放在厕所了,超级有很久感。
这个星期我还给我们的大沙发作了个沙发套,还蛮像样的,还用配套的布料作了个大靠垫,hoho!
 
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02.03.2008
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凉拌枸杞腐竹芹菜
天气慢慢变热了,吃个凉菜吧!干腐竹泡开,微微煮一下,变软后放在一边待用。
芹菜切小,枸杞用开水泡开。所有材料放在一起,一点盐,一点糖,一点味精,一点辣油,一点香油。
搅拌均匀后放在冰箱里,变冷后就可以吃了。个人觉得很好吃,很清爽,本来也就喜欢吃生的芹菜。
以前试过生的芹菜蘸蛋黄酱吃,比较西式的吃法,也很好吃,简单,就是蛋黄酱热量比这个可要高很多了。
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梅干菜狮子头
本来只想做红烧狮子头的,随口问了老公一句“不知道加梅干菜会不会好吃”老公尽然强烈要求我放,不知道原来他那么喜欢吃这个。
于是就有了这个奇怪的做法。反正一样都是猪肉,味道应该不会差到哪里去。
猪肉糜加一个鸡蛋,足量的盐,适量糖,一点味精,辣椒粉,干大蒜粉,干香菜,干罗勒叶子,白芝麻,黑胡椒粉,生粉,搅拌均匀,
搅拌到有点黏度,手上带个一次性的手套,开始做肉圆子。做好的肉圆子在热油里炸倒金黄色。
所有的炸好的肉圆子放在锅里,加入酱油,梅干菜,糖,煮啊煮,30分钟左右吧!反正房子里都是这个味道。
我比较喜欢留点汤汁,可以拌饭。
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苡仁绿豆甜汤
苡仁是在逛中国超市的时候无意看到,买的。所以我不知道苡仁是什么东西。
回家网上一查才知道苡仁,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
而且苡仁可以美容哦!多喝苡仁水可以紧实肉肉。
我知道很多女孩子最爱的用法是用苡仁水做面膜,美白,减小毛孔。
 
所以这些天我一直在喝苡仁绿豆甜汤, 我有个省电做糖水的好办法,适合用电磁炉的MM们。
苡仁绿豆洗干净,倒入锅里,加入很多水和糖,开最大电力,烧开。烧开后电磁炉关掉,用余热把豆子慢慢闷熟,差不多冷掉的时候
重复再开一次,这次要再加点水。水开后关电炉,放置一边就好了。锅子变温得时候就说明好了,喜欢吃的热再加热一下就好了。
 
 

February 14

lilian的厨房时间---02.2008

26.02.2008
 
今天偷懒了,上班回家好累,累倒话也不想说。
回家就想做个简单的拌饭,好吃简单也不累人。
把鸡肉腌好,胡萝卜,青菜切小,一起炒熟,加入韩国调味酱,拌入米饭就好了。
顺便炖了个鸡蛋糕, 这个不麻烦,当做汤喝了。
 
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24.02.2008
 
今天午饭吃煎饺,星期天什么都没有干,懒洋洋的窝在沙发里面,和老公一起看电影。
一个我已经看过的电影,第二次看,没有那么用心,但是很easy.
肉馅是昨天晚上吃馄饨剩下的,实在想不出有什么菜可以利用这些肉肉,本来想做馅饼的,
突然想到饺子美味的蘸酱,临时改变主意了。
 
煎饺子
 
饺子的蘸酱真的很重要,我觉得饺子好不好吃,这个很关键阿!蘸酱得好不好吃,也直接决定我吃饺子的量。
我的办法就是油爆香大量的蒜和姜,加入大量的醋,喜欢用黑醋,糖,味精,烧开后加点辣油和香油。
 
做煎饺的方法是小时候双休日排队买生煎的时候看会的,把油加热,放入饺子,煎到底部焦黄后加入水,盖上盖子,闷熟,5分钟左右,
开锅,撒上芝麻(今天忘记了)后就完成了。
 
饺子包得很业余,讲究看看吧!反正我说了,东西好吃就可以了!
 
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星期天下午的简单点心
 
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很好吃的点心,又饿又懒的时候正合适。
全给老公吃了,自己不敢吃,因为这个热量真的很高。
最普通的苏达饼干,上面放上自己喜欢的芝士,我放了BLUE CHEESE,这是家里唯一有的。
很多人不喜欢BLUE CHEESE的味道,他的却有点怪怪的,臭臭的,可能就像中国的臭豆腐一样,喜欢的人爱吃得不得了,
不喜欢的连闻一下也想吐。
如果再和葡萄酒或者香槟一起会更加好吃!!
 

 

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23.02.2008
 
不可思议,我竟然把前两天的博客误删了。都怪自己呀!手按太快,东西就这么没有了。
自己本来觉得网络存东西很安全,看来安不安全都看自己啊。
 
今天星期六,一早做掉好多事情,衣服洗好了,菜买好了,还做了一锅超级好喝得汤。
觉得这样真好,下午就可以舒舒服服的看看电影,吃吃零食,喝喝咖啡...
 
老板娘收到molton brown邀请函去试新产品,她拖我一起去,恩...蛮好的,我可是冲着有免费礼品去的 hohoho...
今年的3月份在爱尔兰可是最好的一个月,1个月中几乎一半都是国定假期+中旬老板娘的生日party+和旧同事的聚会,开心 :)
 
今天作的汤,没有名字,因为东西太多了
有排骨,鸡骨(买的鸡腿剔下的骨头,不要浪费了),香菇,笋干,2块大肥肉,红枣,枸杞,海带。
骨头飞水,所有东西一起下锅,大火30分钟,小火2个小时。最后放点盐,不要放味精了,已经很鲜了。

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DSC09973本人很喜欢吃海带,以前高中时候中午的盒饭里有凉拌海带丝的时候我最开心了。

 
海鲜面
这个做法我不知道对不对,但是很好吃呀!东西好吃最重要么!
大虾去壳,去肠线,加点盐,酒腌15分钟。
面煮到5分熟捞起。
热锅,炒熟虾,加入一勺豆瓣酱,炒匀,加入青菜适量,翻炒几下后加入半熟的面,加酱油,盐,加小半碗水,煮开。
加点糖,味精。
方法很简单,老公是喜欢吃面的人,很合他的胃口呢!我也吃了一大碗, 就着汤,很舒服,幸好是午饭,下午还有的
是时间消化一下。 晚饭就不敢吃那么多 :)
 

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February 12

lilian的厨房时间---肉糜茄子煲

已经连续几天没有下雨了,真得很开心阿!
虽然还是很冷,但是有阳光的感觉真好。
最近好忙呀!很多设计时间限制太紧张了,因为不喜欢加班,
上班的时候抓紧时间做掉很多东西。
回家洗个澡整个人就想瘫在沙发上好好休息一下。
今天早上不是很顺利阿!明明挑好的闹钟就没有好好完成任务,
比平时足足晚了2个小时起来,急急忙忙地。
公司有个让人开心的消息,
老板终于定好机票4月去荷兰旅游了,当然包括我啦!
太开心了,虽然每次来来回回都经过阿姆斯特丹,但是还没有好好地去看过呢!
 
老公一直很喜欢吃茄子煲,但是我一直对茄子不是很熟练,也不是很喜欢做
因为茄子太吸油了,我害怕吃太多油会发胖!
但是但是,但是我终于找到个好方法,可以解决茄子吸油的好方法了,
太好了,试了一次,老公说很好吃呢!以后应该会经常烧了吧!
 
材料:
圆茄子,大蒜,辣豆瓣酱,猪肉糜
方法:
1 猪肉糜炒散,适量盐调味,盛出
2 茄子切成小块,摊平放在微波炉里加热3-5分钟,这样可以把茄子里的水分吸收掉
3 锅子里放适量的油,放入加热的茄子稍微炒一下
4 加入炒好的肉糜,加入豆瓣酱,加水加糖,收干,勾芡就可以了。
 
这个方法真的很好,一大碗饭配这个菜也能吃个精光 :)

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February 10

lilian的厨房时间---法式松饼

a_s_01_1794_01_00情人节快到了,先祝天下相爱的人终成眷属a_s_01_1794_01_00
当然,结了婚的人也不能偷懒呀,
要好好的和身边的人过好这一天。
 
今天一早起来,看看外面,天气阴冷冷的,
怎么春天还没有来呀,昨天暖暖的阳光让我误以为冬天终于可以走了:(
爱尔兰的冬天让我很不舒服,很冷,多雨,
常常到办公室的时候就是裤子鞋子袜子湿光。
春天快来吧,我要穿我的新裙子...
 
 
老公一直很喜欢吃这种松饼,每个双休日的早上,这都是他的早餐,
配上杯热巧克力,他觉得是绝对的享受,虽然我一直不这么觉得,
本人一直都不喜欢吃甜食。
上个星期二是爱尔兰的pancake day,
应个景,重在参与么!
 
材料:
鸡蛋1个,牛奶,面粉,奶油
方法:
1 鸡蛋加糖搅拌均匀,加入牛奶
2 将面粉,和少量盐拌入蛋液
3 最后加入奶油
4 中火,煎到两面金黄就可以了
 
很简单吧!喜欢就自己试试吧!
 
 

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February 04

lilian得厨房时间---搬新家了

最近一个星期都没有来更新了,因为实在是忙死了,
忙得到处看房子,每天看完房子已经晚上8点了,实在是累得不想动。
终于选好了房子,双休日整整两天和老公两个人把我们的东西都弄好。
真是郁闷阿!怎么那么多的东西,再大的房子给我们照样放得满满的。
不过忙归忙,心里很开心,想想自己住的地方越来越好,
我觉得一路走来都不容易,希望都一一实现,连以前不敢想的也渐渐实现,
心里真的很开心 :)
听妈妈说上海又开始下雪了呢, 很冷啊,但是说老实的,我还蛮羡慕的,
我好像到现在都没有怎么看到过真正的大雪,看到妹妹的博客里堆雪人的照片还真的是手痒阿!
马上就是春节了,在这里春节的气氛很淡,我和老公也没有什么庆祝的打算,
不过我在2个星期前就悄悄定了家餐馆,准备给老公个惊喜!
其实没有必要那么早订呀!又不是上海,每次年夜饭都爆满,
就是习惯性的:)星期六还准备和老公一起去做按摩,好好放松一下。
 
在这里也祝爸爸妈妈们,爷爷奶奶,外公外婆,弟弟妹妹们,
朋友们还有来看我博客的人都身体健康,
08年吃什么都香,干什么都顺。最重要的是享受生活,天天开心!
 

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猪骨萝卜香肠面,其实我以为我买的是白萝卜,其实是欧洲的防风草,味道清甜,做汤味道蛮甘甜的。

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牛肉煎包,星期六早上配上白粥,好滋味:) 

January 26

lilian得厨房时间---意大利面条,蔬菜汤,黄瓜鸡丁,西式色拉,肉末粉丝煲

听妈妈说最近上海的天气很冷,看到朋友的博客写上海昨天都下雪了,
这里也是一样啊!好冷好冷,风吹得让人眼睛都无法睁开,
但是天气冷归冷,每次看到冰激凌还是舍不得放弃要尝一口,
今天和老公两个人,一人一各冰激凌,绝对过足了瘾。
昨天下班,被老板一行人拖去喝酒,
真不明白,为什么爱尔兰人那么喜欢喝酒,那么喜欢在吵闹的酒吧里撕拉着嗓门说话,
我真的还是喜欢安安静静,就算什么都不做,在家呆着我也乐意。我喜欢做宅女。
还好,昨天去的是wine bar,还算比较安静,
4个人喝掉4瓶葡萄酒,很好喝,但也没有必要这么喝呀!
回到家已经10点多了,累呀!
 

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青花菜洋葱奶油色拉
这个菜其实在夏天吃正好,冰冰的色拉很爽口,也很新鲜。
做法当然也很简单
材料:
青花菜,红洋葱,美奈兹(mayonnaise),白酒醋,(white wine vinegar),糖
方法:
1 把青花菜切小,洋葱切片,放在一边待用
2 8勺美奈兹,3勺白酒醋,1勺糖混合,拌均匀
3 把调料和青花菜,洋葱搅拌,放入冰箱1小时以上,就可以吃了。
 
TIP: 撒上喜欢的芝士味道更加好,个人推荐BLUE CHEESE
 

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肉糜粉丝煲,意大利面,黄瓜鸡丁,都是没有技术含量的东西,贪简单么!

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一直以来都很喜欢吃罗宋汤,可以说是百吃不厌,以前在上海的时候每次都让爸爸做给我吃,
到现在还记得爸爸做的汤浓浓的香味,可以说永远不会忘记。
自己做的,没有用牛肉,所以说不上是罗宋汤,只能是蔬菜汤,
但是味道也很浓厚,用了很多种蔬菜,调料,整整炖了一上午,
满满一锅,让我的嘴巴好好享受了一把 :)

January 20

lilian的厨房时间---猪肉馄饨,双菇炖小鸡,芝麻酱拌黄瓜,梅干菜肉饼

最近养成了早睡早起的习惯,11点睡觉,6点30起床,慢悠悠的吃完早餐,8点15准备出门上班。
比起以前的12点30睡觉,8点10分起床,我觉得自己健康了很多,上班也精神了。
其实睡眠的时间还是差不多,但是就是感觉睡得踏实了。
以前看到篇文章说女人每晚11点是肌肤更新最快的时候,
这个时候睡觉会帮助皮肤更好的休息,最近皮肤的确是不错呢 :)
早起的好处还真多呢!不仅仅是精神上的,连物质上似乎也是呢!
星期六一早去肉店买肉,开门生意,店员愣是多给了我许多。回家才发现,我想怎么拿着这么重呀!
抱怨爱尔兰的天气已经不新鲜了,今天算是幸运,老天给了我们大半天的晴天,
下午和老公出去逛街,为了配老公新买的鞋子,逛了半天终于买到条skinny jean,
配上马甲,饰品,绝对有股伦敦风。
最近打折好多呀!一件D&G的衣服,愣是从650欧元打倒80,看得心动,
不过鉴于刚从国内回来,衣柜已经扑出来,忍了。
双休日吃的很简单,猪肉馄饨双菇炖小鸡芝麻酱拌黄瓜梅干菜肉饼
有蔬菜,有肉,吃的很滋润。
 

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January 17

lilian的厨房时间---蔬菜乱炒+蒸蛋tips

 

今天这里的天气真的很差,我也很倒霉的赶上了两场最大的雨,
伞坏了,衣服湿了,裤子脏了,到了办公室居然饮用水也光光了~~~
咳,早上到办公室第一件事已经习惯的变为喝一杯大大的拿铁咖啡,
记得小的时候妈妈喜欢喝咖啡,我是闻到这个味道就想吐,
就是奇怪为什么那么苦的东西, 妈妈却那么的喜欢,
现在理解了,一杯咖啡真的为我暗淡的早晨增加了点生气:)
今天早上心情已经被这坏天气破坏了大半,一杯咖啡后,才能重拾心情,继续工作。
回家的时候又下雨了,伞已经不成样子了,顶着雨就奔回家了,
回家就想简单的休息一下,把冰箱的蔬菜翻出来,简单炒一下,蒸个鸡蛋
做完晚饭,老公正好到家,一起吃饭觉得很幸福。
 
ps:蒸蛋小窍门
1 蛋要充分的打匀后再加水,否则蒸好的鸡蛋底部有很很厚的沉积
2 把温水加入打匀的鸡蛋中可以保证蒸好的蛋没有蜂窝
3 在蒸好的蛋上浇上芝麻油,辣油,味道一级棒

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January 16

lilian的厨房时间---回爱尔兰了

很久没有来更新了,已经从上海休假回来了,
这次休假太忙了,忙忙碌碌的时间一下子就过去了,真得很舍不得
回到爱尔兰,继续上班工作,晚上回来继续折腾厨房,
回来倒时差,和老公一连几天都喝粥,倒也蛮舒服,
上海大鱼大肉的吃多了,觉得粥也是那么的美味。
这两天胃口都好点了,开始开油锅了。
但是也以蔬菜多,也就一个鸡汤比较油了,
菌菇熬鸡汤,吃剩的鸡汤做鸡粥,
培根香菇炒西兰花胡萝卜西芹炒鸡丁
做法都很简单,味道很美味。
 
 
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